Description

Sa structure complexe et ses arômes subtils sont apportés par le brassage d’un choix unique de malts et céréales produits en France, d’une triple fermentation haute de 6 semaines sur lie et l’utilisation de framboises locales très mûres ou provenant de la coopérative fruitière voisine. Les houblons fins d’Alsace apportent une amertume très légère et fruitée préservant ainsi toute subtilité des saveurs fruitées.

Non filtrée, refermentée en bouteille, elle contient des levures. Un léger trouble et un dépôt au fond de la bouteille sont naturels. Non pasteurisée, ses saveurs évoluent dans les temps.

La teinte ébène des bouteilles assure une protection parfaite de la bière

Bière provenant de la Brasserie Autour de la Bière à Taluyers